網絡反食品浪費亟需完善長效機制

　　近日，市(shì)場監管總局出台《關于繼續抓好外賣商家營銷規範防止餐飲浪費的通(tōng)知》，加強網絡餐飲領域反食品浪費監管工(gōng)作，規範平台與商家的營銷規則，樹立文明健康低(dī)碳的消費風尚。

　　3月(yuè)26日，國務院新聞辦公室舉行的新聞發布會透露，今年(nián)前兩個月(yuè)，我國服務消費潛力釋放(fàng)，餐飲收入增長12.5%。如今，滑動手指在手機上(shàng)點餐，已經成爲廣大消費者喜聞樂見的便利就(jiù)餐方式。中國互聯網絡信息中心數據顯示，截至去年(nián)6月(yuè)，我國網絡外賣用戶人數已超5.3億，接近網民(mín)總體規模的一(yī)半。與此同時，網絡餐飲浪費現象也不容小(xiǎo)觑，令人觸目驚心。

　　過度點餐的鋪張浪費之舉，有悖中華優秀傳統美德，背離國家有關法律法規标準規定，反食品浪費是義不容辭的社會責任，亟需全社會共同行動。網絡餐飲平台科學制定反食品浪費相(xiàng)關标準，合理設置訂餐起送價格，優化訂餐促銷規則;餐飲外賣商家提供營養健康的小(xiǎo)份菜、小(xiǎo)份飯、小(xiǎo)份飲料，鼓勵消費者自(zì)備餐具;餐飲協會商會加快組織企業标準、團體标準的制定，将小(xiǎo)份餐品出品、餐品信息展示、送餐服務等納入網絡訂餐平台内經營相(xiàng)關環節;監管機構加強行政指導與監管執法，優先安排防止餐飲浪費有關标準立項，懲戒餐飲浪費違法行爲;消費者用腳投票，自(zì)覺抵制鋪張浪費之風……共同遵守規定，共同倡導節約，網絡反食品浪費行動需要全鏈條全系統一(yī)緻行動，網絡餐飲消費領域勤儉節約的向上(shàng)向善之風才能(néng)經久不衰。

　　其中，發揮網絡餐飲平台商家主體責任，強化平台引導示範作用，對于切實落實反食品浪費行動至關重要。認真貫徹落實《反食品浪費法》《外賣餐品信息描述規範》等法律标準，引導外賣商家優化餐品供給形式，豐富餐品規格;優化餐品信息展示，便于消費者合理點餐;強化全流程消費提醒，多(duō)維度提示适量點餐;根據經營規模、餐品檔次、訂餐距離的不同，引導平台内商家合理設置餐品起送價格，不将主食納入滿減優惠展示範圍;健全商家激勵機制，對于積極推廣小(xiǎo)份餐品的商家通(tōng)過首頁顯著位置展示、搜索關鍵詞直達、定向流量扶持等方式進行支持;通(tōng)過建立環保虛拟賬戶、授予節約積分、發放(fàng)優惠券等方式引導消費者購買小(xiǎo)份餐品，助力提升消費者節約意識。

　　線上(shàng)線下(xià)、同頻同步開展反食品浪費與食品安全監管工(gōng)作，兩者缺一(yī)不可、不可偏頗，應當一(yī)體推進、一(yī)體查辦，推動形成政府監管、行業自(zì)律、企業自(zì)治、社會監督、消費者參與爲一(yī)體的制止餐飲浪費共治格局，讓勤儉節約、綠色低(dī)碳的網絡餐飲消費新理念在全社會蔚然成風。(徐文智)