清明節假期食品安全少不了 這份消費提示請收好

　　中國經濟網北(běi)京4月(yuè)1日訊(記者 李冬陽) 清明節臨近，又(yòu)到(dào)祭祀掃墓、春遊踏青的時節。時值氣候溫濕多(duō)變，各類病原微生(shēng)物(wù)生(shēng)長繁殖加快，食源性疾病進入高(gāo)發期。爲提高(gāo)廣大消費者食品安全意識，防止食物(wù)中毒事(shì)件(jiàn)發生(shēng)，有關部門發布了清明節消費提示、食品安全提示。

　　清明節假期正是春遊踏青的好時候，外出遊玩時，飲食安全要注意，以免影響遊玩體驗。三門峽市(shì)消費者協會提示，外出就(jiù)餐要注意現場查看(kàn)餐飲單位是否有食品經營許可證或小(xiǎo)餐飲證和營業執照(zhào)等合法證照(zhào)，餐前要洗手，使用公筷公勺，倡導分餐制，提倡節約糧食，文明用餐，注意食物(wù)是否新鮮，是否燒熟煮透，少吃(chī)生(shēng)食、冷食。宣城(chéng)市(shì)市(shì)場監管局提示，在購買土(tǔ)特産食品時，要仔細查驗生(shēng)産廠家、生(shēng)産日期、保質期。不随意采摘和食用山上(shàng)的野菜野果，堅決做到(dào)不采購、不接收、不食用野生(shēng)動物(wù)，不購買未經檢驗檢疫或來源不明的畜禽肉。

　　氣溫回暖，涼米線、涼卷粉逐漸熱銷。雲南(nán)省市(shì)場監管局食品安全抽檢監測處提示，清明時節，天氣潮濕多(duō)雨，涼米線、涼卷粉等即食米粉制品容易腐敗變質，要特别警惕該類食品的食物(wù)中毒，家庭制作要保持衛生(shēng)，食用前應保證無異味無黴變，貯存應低(dī)溫避光(guāng)并及時食用，一(yī)旦發現有異味、黴斑，就(jiù)不能(néng)再食用。

　　清明前後部分地區有食用青團、蒿粑等節令食品的習慣。雲南(nán)省市(shì)場監管局食品安全抽檢監測處提示，除選購與制作過程需要注意食品安全外，老人、小(xiǎo)孩以及消化功能(néng)不佳的人群食用要适量，兒童要在成人監護下(xià)食用，謹防噎食，對某些食物(wù)過敏的消費者，購買時需查看(kàn)标簽上(shàng)的配料表和緻敏物(wù)質提示，選擇合适的品種，防止緻敏物(wù)質攝入。